Информация

Популярные товары

Просмотренные товары

Статьи

Дун Дин Увеличить

Дун Дин

Новый товар

Улун сильной прожарки, Тайвань

Подробнее

В наличии

1 800 руб.

Характеристики

Страна производства Тайвань
Место сбора округ Наньтоу
Год сбора 2020
Форма фасовки рассыпной

Описание

Улун с Морозного пика, уезд Наньтоу, остров Тайвань. Известен со времен династии Цин, 17 век. Сорт был завезен на Тайвань эмигрантами из Фуцзяни, бежавшими на остров от политических неурядиц. Со временем Дун Дин стал одним из самых популярных сортов тайваньского чая.

Традиционно чай Дун Дин имеет сферическую плотную скрутку, поэтому способен выдерживать продолжительное хранение без потери свойств. Это церемониальный чай, и заваривать его лучше всего в наработанном глиняном или фарфоровом тайваньском чайнике. Первый пролив всегда делают, чтобы раскрыть чай, настояв 5-7 сек., его сливают на чайные фигурки или в чайный пруд. После того, как чай промыт, его можно заваривать многократно. Конкурсные Дун Дины выдерживают до 20 проливов. Воду нужно выбирать мягкую, родниковую или артезианскую, температура примерно 95 °C. Часто Дун Динь пьют по тайваньской церемонии гунфу-ча, наслаждаясь отдельно ароматом и вкусом из «небесной» и «земной» пиал.

Отзывы

Еще нет отзывов.

Написать отзыв

Дун Дин

Дун Дин

Улун сильной прожарки, Тайвань

В этой категории 12 товаров:

Присоединяйтесь к нам в Facebook